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麻辣涮串

又叫麻辣烫,是川菜*众化的体现。随着时代的变迁,川菜、川酒包括川戏等都早以走出四川,进入各个地方,人们早以习惯和喜欢上了川菜川味,其中,麻辣烫更是以独特的魅力和鲜明的特色遍布于众多城市,可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在,甚至在一定程度上,麻辣烫已成为四川味道的代表。

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